Recept voor Makkelijke Bacon Worst Chili Becky Luigart-Stayner

Foto tegoed:

Becky Luigart-Stayner3 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui, in blokjes gesneden 1 wortel, gesnipperd 1 paprika, in blokjes gesneden 1 pond rundergehakt 1 pond spekworst 1 jalapeño, steel verwijderd, zaadjes verwijderd en in fijne blokjes gesneden 3 tot 4 eetlepels masa (maizena) 2 tot 3 eetlepels chilipoeder 1 tot 2 eetlepels paprikapoeder 1 tot 2 theelepels gemalen komijn 1 theelepel gedroogde oregano 1/2 theelepel cayennepeper srirachasaus, naar smaak 1/2 kop sterke koffie 1 pip chocolade (van een Hershey-reep) 1 blikje ( 15 ons) in blokjes gesneden tomaten, met sap 1 blik (15 ons) tomatensaus 1 blik (15 ons) donkerrode kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld 1 blik (15 ons) lichtrode kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld 1 blik (15 ons) cannellini (witte) kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld 1 blikje maïs, uitgelekt 1 tot 2 kopjes runderbouillon of water zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

Verhit olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur. Voeg knoflook, uien, wortelen en paprika's toe en kook tot het geurig of net doorschijnend is. Voeg rundvlees en worst toe en bak tot ze bruin zijn. Voeg jalapeño, masa, chilipoeder, paprika, komijn, oregano, cayennepeper en srirachasaus toe en kook 1 tot 2 minuten. Voeg de overige ingrediënten toe en laat 20 tot 30 minuten sudderen. Kruid met peper en zout.



Opbrengst:

Maakt 10 tot 12 porties.

Credit:

James Magueflor, Palmer, Alaska

Canederli In Bouillon (Italiaans ...

Low Country Chowder

Slow Cooker Franse Uiensoep

Spek, Worst en Bonensoep

Boerenkool, Worst en Witte Bonensoep

Kip en Cajun Varkensworst...

Kielbasa Met Witte Bonen En...

Turkije Chili

Aardappelsalade Met Sperziebonen En...

Chili

Super Zomerse Burgers

Soep van sperziebonen en basilicum

Deze makkelijke Bacon Worst Chili is verrassend zoet en pittig tegelijk. We waarschuwen je - één hap en je zult niet meer kunnen stoppen! Als je geen spekworst kunt vinden, gebruik dan een andere worst die je lekker vindt. Dit chili-recept is afkomstig uit ons meest recente kookboek, The Old Farmer's Almanac Reader's Best Recipes.